余培南医生运用中西医结合的方法治疗蛇伤、骨伤及外科疾病，并在理论上有一定的造诣。40年来，在临床实践中，先后研制成功神农系列中草药药品10多种。为解除病人的痛苦和满足临床需要做出了一定贡献，深受广大群众赞扬!神农系列中草药药品对骨折、跌打损伤、皮肤病、水火烫伤、电灼伤、化学品烧伤、疔、痈、急慢性溃疡病及骨髓炎等病症的治疗有独特疗效。在治疗类风湿性关节炎、脱疽及癌症等方面有可喜疗效苗头。40年来治疗桂、粤、湘三省（区)各种蛇伤2401例其中重、危病人669例。治愈2396例，治愈率99.78%，重危病人的抢救成功率99.25%。2401例蛇伤是:金环蛇咬伤163例，银环蛇咬伤328例，眼镜蛇咬伤768例，眼镜王蛇咬伤37例,竹叶青蛇咬伤510例,烙铁头蛇咬伤372例，蝰蛇咬伤13例，五步蛇咬伤33例，海蛇咬伤2例，蝮蛇咬伤5例，其他蛇咬伤170例。
在全国学术会议上，提出疔疮早期切开疗法;蛇药直接敷伤口不会引起蛇毒攻心;蛇伤性呼吸停止病人气管早期切开;竹沥、大蒜液预防肺部感染;雷佛奴尔对新鲜伤口有害无益等见解，为本专业的同行提供了解决临床上的实际问题的思路。因而成为我国蛇伤、疮疡这两个学科的学术牵头人之―。并与蛇伤专业同仁一起成功地筹备、组织、召开了第三(梧州）、第四(宁波)、第五(广州）、第六(吉首)、第七(南宁）、第八(上海）、第九(重庆）、第十(福州）届全国蛇伤学术会议和第一、第二届国际蛇伤学术会议。在第三、第五、第七、第九届全国蛇伤学术会议期间同时进行的学会换届选举中当选为主任委员。从1987年至今先后参加过国际学术会议14次。1995年在土库曼斯坦首都阿什哈巴德市召开的第二届亚洲国际两栖爬行学术会议上当选为亚洲两栖爬行动物学会蛇伤分会(简称:亚洲蛇伤学会)会长。1996年被广西中医学院聘为中医外科学兼职教授。先后访问日本、新加坡、香港、越南、泰国、澳门、哈萨克、土库曼、台湾、法国、意大利和澳大利亚等国家和地区。继1992年参加编写50余万字的《中国疡科大全》之后，又分别于1994、1996、1998年担任三本巨著(《中国传统医疗绝技大全》、《中国百病非药物疗法大全》、《中国百病百草治疗大全》）的副主编。从《中国蛇学杂志》1990年创刊以来（1999年更名为《蛇学疡学研究》，现改版为《中华蛇学与医学杂志》），连任六届编委会主任委员。
30多年来共发表学术论文75篇(其中：在《中医杂志》、《中华医学杂志》、《中国中西医结合杂志》、《中国农村医学杂志》、《新医学》、《中国危重病急救医学杂志》等刊物上发表44篇;在国际上发表31篇(有22篇是在日本《当代东亚两栖爬行学》、美国《毒素评论杂志》等国外刊物上发表的)。
余培南医生1988年获广西有突出贡献科技人员称号，1989年获广西先进工作者称号，1990年被授予广西"科技兴桂"优秀科技工作者，1991年授予全国民族团结进步先进个人，1994年和1999年以及2005年授予全国归侨侨眷先进个人获爱国奉献奖，1992年及1999年连续两次被授予广西优秀专家称号，从1992年起享受国务院特殊津贴。
